huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Cherrytomaten met worteltoppen

Cherrytomaten met worteltoppen

2510

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 207 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * gr.

Vetten * gr.

Koolhydraten* 51,8 gram

Inhoud

Dit recept introduceert een nieuw en populair beitsrecept voor cherrytomaatjes. In plaats van gewone mierikswortel en dille worden alleen worteltoppen aan tomaten toegevoegd. We bereiden door de methode van dubbele vulling en met azijnessentie.

Ingrediënten

Cherry-tomaten 600 - 700 gram. Worteltoppen 4 tak Zout 1 eetl kristalsuiker 4 eetlepels Azijn essentie 0,5 theelepel

Kookproces

Was en steriliseer de bereidingspotten op welke manier dan ook. Was en droog de worteltoppen met een servet en leg het op de bodem van de potten. Was de kers en prik hem aan de basis van de steel. Doe de tomaten in potten.

Kook schoon water (500 ml per liter pot) in een aparte pan en vul deze met kersen. Doe theelepels in potten zodat ze niet uit kokend water barsten. Bedek de potten met gekookte deksels. En laat ze 10 minuten intrekken.

Giet na deze tijd het water door een speciaal deksel in dezelfde pan en kook opnieuw. Giet tweemaal kokend water over de tomaten. Giet na het 2e opgieten de berekende hoeveelheid zout en suiker in het water en kook de marinade.

Giet de kokende marinade over de kers in potten.

Giet azijnessentie in elke pot. Rol de potten op en leg ze ondersteboven onder een warme deken. Breng de gekoelde cherrytomaatjes over naar een opslaglocatie.

Gelukkig blanco's!