huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten in potten van 1 liter zonder sterilisatie

Tomaten in potten van 1 liter zonder sterilisatie

4523

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 57,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 1 d.

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 2,5 gram.

Koolhydraten* 14,9 gram.

Tomaten in potten van 1 liter zonder sterilisatie

Inhoud

Om sterilisatie niet te storen, kun je de tomaten in plakjes snijden, kokende marinade overgieten en oprollen. De potten moeten echter zo steriel mogelijk zijn, zodat het werkstuk niet gaat gisten.

Ingrediënten

Verse tomaten 2 kg Knoflook 10 tand. Ui 1 pc. Zonnebloemolie 1 eetl Tafelazijn 9% 1 eetl Laurierblad 2 stuks. Zout 2 eetlepels kristalsuiker 2 eetlepels Groenen smaak

Kookproces

Sorteer de tomaten, was ze onder koud stromend water en droog ze af. Snijd het fruit in partjes.

Pel de ui en knoflook, snijd de ui in ringen.

Was de potten en deksels in een soda-oplossing, spoel ze af met kokend water en steriliseer ze in de oven. Kook de deksels 5 minuten. Voeg op de bodem van de pot kruiden, specerijen naar smaak, uienringen toe. Doe tomaten in potten. Leg er teentjes knoflook tussen.

Giet er kokend water over, laat 5 minuten staan. Giet vervolgens het water af. Voeg zout en suiker toe, kook, voeg azijn, plantaardige olie toe. Giet de marinade over de tomaten in de potten en rol op. Koel tomaten onder een deken en bewaar.

Eet smakelijk!