huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten met knoflookteentjes voor de winter zonder sterilisatie

Tomaten met knoflookteentjes voor de winter zonder sterilisatie

2151

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 73 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 17,8 gram

Tomaten met knoflookteentjes voor de winter zonder sterilisatie

Inhoud

Knoflook geeft groenten een aangename pittige smaak, waardoor het een plezier is om ermee te naaien. Een van de meest voorkomende en heerlijke opties is het rollen van plakjes tomaat met knoflook.

Ingrediënten

Verse tomaten 0,8 kg Knoflook 1 pc. Water 1 pc. Groenen smaak kristalsuiker 40 gr. Zout 10 gr. Zwarte Peperbollen 5 - 6 st. Tafelazijn 9% 40ml.

Kookproces

Was en droog de tomaten. Groenten in partjes snijden. Pel de knoflook, snijd grote teentjes in verschillende stukken. Was de groentjes.

Bereid blikken en deksels van tevoren voor op het naadwerk. Was de potten goed met soda en steriliseer ze, kook de deksels. Schik de greens in de potten en vul de potten vervolgens, afwisselend met plakjes knoflook en tomaat, tot de bovenkant.

Kook water in een pan. Giet kokend water over de potten met het werkstuk en laat 10-15 minuten staan. Giet vervolgens het water terug in de pan, zet op het vuur en breng aan de kook, voeg zout, suiker en peperkorrels toe, kook 3-4 minuten. Voeg op het einde azijn toe en zet het vuur uit.

Giet de kokende marinade over de tomaten, rol de deksels op met een sealer. Zet de potten ondersteboven, wikkel ze in een deken en wacht tot ze volledig zijn afgekoeld. Breng de afgekoelde naden vervolgens over naar een koele, droge plaats voor opslag.

Eet smakelijk!