Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomaten met plakjes met uien voor de winter zonder sterilisatie

Tomaten met plakjes met uien voor de winter zonder sterilisatie

0
2158
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 59,5 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 1,7 gram.
Koolhydraten* 15,3 gram
* per 100gr. Product
Tomaten met plakjes met uien voor de winter zonder sterilisatie
Inhoud

We brengen een andere manier onder uw aandacht om tomaten voor de winter te oogsten - ze inblikken met plakjes met de toevoeging van uien, wortelen en peterselie. Groenten diversifiëren de smaak van tomaten, kruiden, uien en knoflook voegen een pittige pittige smaak toe aan de conservering.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
We wassen de tomaten onder stromend water, halveren ze en verwijderen de stelen. Snijd de tomaten in plakjes. Als de tomaten klein zijn, snijd ze dan gewoon doormidden.
stap 2 van de 12
Pel de uien, spoel ze af en snijd ze in dunne ringen.
stap 3 van de 12
We wassen de hete pepers en snijden ze samen met de zaden in dunne ringen.
stap 4 van de 12
Schil de wortelen, spoel ze af en snij de helft eraf. Snijd dunne groeven langs de wortelen en snijd ze in dunne plakjes. We hebben nu de vorm van een bloem.
stap 5 van de 12
We wassen de peterselie onder een stroom koud stromend water, drogen het op een handdoek en hakken het grof.
stap 6 van de 12
We wassen de blikken met zuiveringszout, spoelen goed af met stromend water en zetten ze met de nek naar beneden in de oven. We steriliseren de blikken gedurende 8-10 minuten bij een temperatuur van 110-120 graden. Haal de blikken vervolgens met een handgreep uit de oven en laat ze 10-15 minuten afkoelen. Doe peperkorrels, hete pepers in gesteriliseerde potten en voeg een paar stukjes wortel toe.
stap 7 van de 12
Leg een beetje peterselie op de bodem en leg een laag tomaten strak. Daarna sandwichen we met uienringen en leggen we de tomatenlaag opnieuw. Zo vullen we de pot tot de bovenkant. Leg er weer een beetje peterselie, een paar plakjes wortel en hete peper op.
stap 8 van de 12
We zetten een pan water op het vuur, brengen het aan de kook en gieten kokend water in een pot. Dek de pot af met een deksel en laat 10-15 minuten opwarmen.
stap 9 van de 12
Giet na verloop van tijd het water terug in de pan, voeg zout en suiker toe, meng goed en breng de marinade aan de kook. Kook 2-3 minuten, voeg dan azijn toe en kook nog 1 minuut, haal dan de marinade van het vuur.
stap 10 van de 12
Giet de hete marinade in een pot, voeg plantaardige olie toe.
stap 11 van de 12
Sluit de pot goed af met een gekookt deksel, draai hem ondersteboven en laat hem volledig afkoelen op kamertemperatuur, waarna we hem op een koele donkere plaats bewaren.
stap 12 van de 12
Ingelegde tomaten met uienpartjes zijn klaar, eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *