huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten uit blik met basilicum

Tomaten uit blik met basilicum

3625

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 146 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 0,9 gram.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 35,6 gram

Inhoud

Tomaten uit blik met basilicum zijn heerlijk. Basilicum geeft tomaten een unieke smaak. Om zo'n voorbereiding op de winter te maken, heb je een minimum aan beschikbare ingrediënten en tijd nodig. Naast een uitstekende smaak zijn tomaten mooi. De hoeveelheid ingrediënten wordt aangegeven op basis van 1 liter van het werkstuk.

Ingrediënten

Verse tomaten 500 - 600gr. Verse basilicum 1 bundel Water 500 ml Knoflook 2 tand. Azijn essentie 1 theelepel Zout 1 eetl kristalsuiker 3 eetlepels Piment 3 stuks.

Kookproces

Spoel de tomaten en basilicum grondig onder stromend water. Vervolgens moeten de tomaten in het gebied van de stengel worden doorboord met een tandenstoker (u kunt ook een mes of vork gebruiken). Dit voorkomt dat de tomaten barsten als ze met kokend water worden overgoten. Pel de knoflook.

Leg op de bodem van de gesteriliseerde pot eerst piment, een takje basilicum en gepelde knoflookteentjes, die desgewenst in meerdere delen kunnen worden gesneden. Vul vervolgens de container met schone tomaten, afgewisseld met basilicum.

Giet een pot tomaten met kokend water, dek af met een deksel en laat 10 minuten staan.

Giet daarna het water in een pan, voeg er zout en kristalsuiker aan toe, meng en zet in brand. Kook de marinade na het koken een paar minuten. Voeg azijnessentie toe aan een pot tomaten en giet er kokende marinade bij. Sluit de container onmiddellijk met een deksel met een speciale sleutel, draai hem ondersteboven. In deze vorm moet de pot worden afgedekt met een deken en volledig worden afgekoeld.