huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zoete tomaten uit blik zonder sterilisatie

Zoete tomaten uit blik zonder sterilisatie

653

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 87,3 kcal

Porties 4 blz.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 2,4 gram.

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 20,1 gram

Zoete tomaten uit blik zonder sterilisatie

Inhoud

Tomaten uit blik zonder sterilisatie zijn een handige en snelle manier om tomaten voor de winter te bewaren. Het is beter om tomaten rijp, vlezig en dik te selecteren, ze zullen hun vorm beter behouden.

Ingrediënten

Verse tomaten 2,5 kg Zout 1,5 eetlepel kristalsuiker 7,5 eetlepel Azijn essentie 1,5 theelepel Vogelkers 2 tak

Kookproces

Was en droog de tomaten goed. Maak meerdere gaatjes in elke groente met een fijne tandenstoker.

Was en steriliseer de blikken van tevoren. Verdeel de tomaten over de potten. Breng water aan de kook in een pan en giet kokend water over de tomaten in potten. Laat de lege plekken 20 minuten staan.

Schil de bladeren van de takjes gewone vogelkers, deze worden als smaakstof gebruikt.

Doe de kersentakjes in een pan, giet het water erbij. Voor een liter marinade heb je 5 eetlepels suiker en 1,5 eetlepel zout nodig. Breng de marinade aan de kook en kook de marinade 2-3 minuten.

Leeg de blikken. Giet de voorbereide marinade in de potten, doe de kersentakjes in de potten. Voeg in de laatste stap azijnessentie toe: voor een pot van twee liter - 1 theelepel, voor een liter - 0,5 theelepel.

Gebruik een naaimachine om de deksels op de blikken te bevestigen. Bedek de naden met een warme deken en laat ze ondersteboven liggen tot ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar tomaten op een koele, droge plaats.

Eet smakelijk!