huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde tomaten met mosterdbonen

Ingelegde tomaten met mosterdbonen

1499

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 228,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 18,9 gram

Vetten * 11,1 gram

Koolhydraten* 36,3 gram

Inhoud

Piment-mosterdbonen zijn perfect als ingrediënt in het inmaken van tomaten. Heerlijke en aromatische tomaten, gemakkelijk en snel te bereiden, zullen u en uw gezin zeker bevallen, en hun sappigheid met een zoetzure tint zal deze bereiding tot uw kenmerkende gerecht maken.

Ingrediënten

Groene tomaten 1 kg Knoflook 2 tand. Piment 3 stuks. Peterselie 1 bundel Franse mosterd 2 eetlepels kristalsuiker 3 eetlepels Zout 1 eetl Tafelazijn 9% 35 gr.

Kookproces

Sorteer de tomaten, was en droog een beetje. Snijd elke tomaat in 2 stukken. Pel de knoflook. Was de peterselie, droog hem, hak hem fijn.

Steriliseer de pot en het deksel voor het rollen van tomaten. Doe peterselie, knoflook, piment en mosterdzaad op de bodem van de pot. Plaats vervolgens de tomaten stevig in de pot, ingesneden.

Kook voor de marinade water in een pan, voeg zout en suiker toe, kook tot de suiker volledig is opgelost. Giet aan het einde van het koken azijn in de marinade, roer en zet het vuur uit. Giet de klaargemaakte marinade in een pot, rol de pot op. Draai daarna de pot, wikkel hem met een deken, laat hem afkoelen. Stuur voor opslag een pot gepekelde tomaten met mosterdbonen naar de kelder of een andere koele kamer. Klaar!