Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Licht gezouten tomaten
  4. ➠ Armeense tomaten met kool

Armeense tomaten met kool

0
1288
Keuken Armeens
Calorie-inhoud 20,1 kcal
Porties 4 blz.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 3,2 gram.
* per 100gr. Product
Armeense tomaten met kool
Inhoud

De Armeense keuken zit vol met kruiden en aromatische specerijen, waardoor de gerechten een zeer rijke smaak hebben. Tomaten met kool in Armeense stijl is een origineel voorgerecht gemaakt van verse groenten, dat je altijd kunt koken voor een feestmaal.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Giet water in een pan, breng aan de kook, voeg laurier, zout en piment toe. Roer tot het zout is opgelost, haal dan de pan van het vuur en laat de pekel afkoelen.
stap 2 van de 9
Was de chilipepers, snijd ze in kleine blokjes. Als je de zaadjes laat zitten, worden de tomaten pittiger.
stap 3 van de 9
Pel de knoflook, snij in verschillende stukken, druk aan met een mes en bestrooi met zout. En als hij het sap geeft, maal het dan en maal het tot een pap.
stap 4 van de 9
Was kool en groen, hak ze fijn met een mes. Combineer greens, kool, knoflook en hete pepers.
stap 5 van de 9
Was de tomaten, snijd elk groentekruis in een kruis, snij niet tot het einde.
stap 6 van de 9
Vul de incisie in de tomaten met een pittige vulling met kool en kruiden.
stap 7 van de 9
Leg de gevulde tomaten stevig in een pan, bedek ze met pekel.
stap 8 van de 9
Doe een deksel op de tomaten en plaats er een gewicht op. Zet de tomaten en kool 3 dagen op een koele plaats.
stap 9 van de 9
Technisch gezien zijn tomaten in Armeense stijl de volgende dag klaar, dus als je van lichtgezouten groenten houdt, dan is deze optie iets voor jou.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *