Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Boheemse tomaten met knoflook

Boheemse tomaten met knoflook

0
3915
Keuken Europese
Calorie-inhoud 57,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 2,6 gram.
Koolhydraten* 14,9 gram
* per 100gr. Product
Boheemse tomaten met knoflook
Inhoud

Ik stel voor om een ​​heerlijk aperitief voor de winter te bereiden - Tsjechische tomaten met knoflook. Tomaten blijken geurig en erg smakelijk te zijn, na het te hebben geprobeerd, is het gewoon onmogelijk om te stoppen. Daarom raad ik aan om in grote hoeveelheden tegelijk te koken om latere spijt te voorkomen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Schil de uien en snij in ringen van 1 centimeter dik.
stap 2 van de 10
Kies sterke tomaten, de grootte van de vrucht heeft geen enkele invloed op de oogst. Was en droog de tomaten grondig. Snijd de stengel uit en snijd in partjes.
stap 3 van de 10
Was de potten grondig en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad. Giet kokend water over de deksels of kook in een pan.
stap 4 van de 10
Pel de knoflook. Leg een paar teentjes knoflook op de bodem van steriele potten.
stap 5 van de 10
Leg vervolgens het laurierblad neer.
stap 6 van de 10
Was hete pepers, droog ze en snijd ze in ringen. Doe piment en erwten en zwarte peperkorrels in elke pot. Voeg een paar chilipepers toe aan elke pot.
stap 7 van de 10
Was dille en peterseliegroen en schud overtollig vocht eraf. Vul de potten voor de helft met de gepelde tomaten, zo strak mogelijk, voeg dan de knoflook, enkele uienringen, dille en peterselie toe. Vul de potten tot het einde met de tomatenpartjes en plaats de knoflookteentjes in de holtes.
stap 8 van de 10
Giet de benodigde hoeveelheid water in een pan, voeg kristalsuiker en steenzout toe. Zet in brand en breng aan de kook. Giet de azijn erbij, laat opnieuw koken en haal van het vuur.
stap 9 van de 10
Giet de gekookte marinade onmiddellijk over de potten met tomaten en giet de plantaardige olie erin. Bedek de potten met steriele deksels en plaats ze in een pan, bedek de bodem met een theedoek. Giet warm water over de hangers van de potten, zet op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en steriliseer het werkstuk gedurende 15 minuten.
stap 10 van de 10
Verwijder voorzichtig de hete blikken en schroef ze stevig vast met schroefdoppen of sealer. Draai de blikken ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze volledig afkoelen. Verplaats de potten met Tsjechische tomaten vervolgens naar een koele, donkere plaats voor opslag.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *