huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Koreaanse Tomaten Met Sojasaus

Koreaanse Tomaten Met Sojasaus

2435

Keuken Aziatisch

Calorie-inhoud 50,6 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 12 u.

Eiwitten * 1,4 gram.

Vetten * 1,4 gram.

Koolhydraten* 11,6 gram.

Inhoud

Tomatensalade met basilicum en sojasaus is een echte traktatie. Verse sappige tomaten gemarineerd in paprikasaus met veel verse kruiden en knoflook zijn een prima combinatie voor een heerlijke saus die perfect past bij een vleesgerecht. Zo'n salade hoef je maar één keer te bereiden en hij zal een vaste gast op tafel worden.

Ingrediënten

Kookproces

We maken de peper schoon, spoelen en halveren, verwijderen de stengel en zaden. Snijd de paprika in reepjes.

Spoel de dille, basilicum en peterselie af onder een stroom koud stromend water, spreid het uit op een handdoek zodat de greens uit het water uitdrogen. Hak vervolgens een halve bos basilicum en dille fijn, evenals de hele bos peterselie.

Bulgaarse en hete pepers, knoflook en een halve bos basilicum en dille, vermalen in een blender.

Voeg plantaardige olie, zout en suiker, sojasaus en azijn toe aan gehakte groenten en kruiden. Meng alles goed.

We wassen de tomaten onder warm stromend water, leggen ze op een handdoek en laten ze een beetje drogen. Snijd vervolgens de tomaten doormidden en verwijder de steeltjes. Snijd de tomaten in kleine plakjes.

Meng in een grote kom de gehakte plakjes tomaat, gehakte kruiden en groenten gehakt op een blender. Meng goed en doe in een schone pot, een beetje aanstampen met een lepel. We draaien het deksel vast, draaien de pot ondersteboven en zetten hem 12-14 uur in de koelkast zodat de tomaten goed verzadigd zijn met het aroma van kruiden, groenten en specerijen. Na 12 uur zijn de tomaten helemaal klaar om te proeven. Eet smakelijk!