Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Pittig tomatenvoorgerecht
  4. ➠ Tomaten in Koreaanse stijl in een instant pot

Tomaten in Koreaanse stijl in een instant pot

0
3398
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 55,3 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 8 u.
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 3,4 gram.
Koolhydraten* 14 gr.
* per 100gr. Product
Tomaten in Koreaanse stijl in een instant pot
Inhoud

Pittige tomaten in Koreaanse stijl zijn een uitstekend koud voorgerecht of bijgerecht voor vlees- of visgerechten, gekookte aardappelen of pasta. Gekookt in een kwestie van minuten, gemarineerd gedurende de dag, zullen ze een uitstekende optie zijn om groenten op de feesttafel te serveren en zullen ze een goed alternatief zijn voor een frisse salade. Tomaten zijn matig zout en pittig, je kunt de hoeveelheid chili naar eigen smaak aanpassen, als je wilt dat ze pittig worden - verhoog de portie peper en knoflook.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
We wassen de paprika's en hete pepers onder stromend water en leggen ze op een theedoek en laten ze een beetje drogen. Daarna verwijderen we de steeltjes van de paprika's, halveren we en verwijderen we de zaadjes.
stap 2 van de 8
We maken de knoflook schoon en spoelen hem af onder stromend water.
stap 3 van de 8
We wassen de tomaten onder koud stromend water en leggen ze op een theedoek zodat ze uit het water drogen. Daarna halveren we de tomaten, verwijderen de steeltjes en snijden de tomaten in kleine schijfjes van 1,5-2 cm dik.
stap 4 van de 8
Spoel de greens af en leg ze op een theedoek zodat ze uit het water drogen. Hak het daarna fijn met een mes.
stap 5 van de 8
Doe de voorbereide Bulgaarse en hete pepers en knoflookteentjes in een droge blenderkom. Zet de blender op hoge snelheid aan en maal de ingrediënten tot een homogene groentepuree. Voeg vervolgens gehakte greens toe aan de puree en meng goed.
stap 6 van de 8
Doe suiker, zout en zwarte peper in een diep bord, voeg plantaardige olie en azijn toe, meng alle ingrediënten tot het zout en de suiker zijn opgelost.
stap 7 van de 8
Doe gehakte tomaten en groentepuree in lagen in een pot of een kleine plastic emmer. Nadat alle groenten zijn gestapeld, vult u ze met de voorbereide marinade, sluit u de container met een deksel en zet u deze 8-10 uur in de koelkast.
stap 8 van de 8
Tijdens het beitsen komt er sap uit de tomaten, dat zich vermengt met de dressing tot een heerlijke augurk. Na verloop van tijd kun je al een monster van de tomaten nemen, ze worden zuur en pittig. En als je de tomaten 24 uur laat staan, krijgen ze een meer uitgesproken smaak en zijn ze verzadigd met de smaken en aroma's van kruiden, olie, zout en azijn. Doe de tomaten in een slakom en serveer. Kant-en-klare tomaten kunnen maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard, maar geloof me, na 1-2 dagen heb je ze gewoon niet meer!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *