huis
➠ Tomaten
➠ Pittig tomatenvoorgerecht
➠ Tomaten in het Koreaans "Slik je tong door"

Tomaten in het Koreaans "Slik je tong door"

2084

Keuken Aziatisch

Calorie-inhoud 55,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 24 uur

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 1,7 gram.

Koolhydraten* 14 gr.

Inhoud

Salades zoals Koreaanse wortelen of Koreaanse bieten staan op ieders lippen, maar Koreaanse tomaten komen minder vaak voor, maar dat maakt het voorgerecht niet minder lekker. Ik wil een Koreaanse tomatensnack delen, dit recept wordt niet voor niets vaak "Slik je tong" genoemd.

Ingrediënten

Kookproces

Spoel middelgrote tomaten grondig onder stromend water, droog ze en snijd ze in vier delen, waarbij je de steel verwijdert. Doe de gehakte tomaten in een diepe bak.

Paprika's, hete chilipepers, groen, goed afspoelen en drogen. Pel de knoflook. Halveer de paprika en chilipepers, verwijder de zaadjes en het klokhuis. Doe de gepelde paprika, chilipepers, de helft van de kruiden en knoflook in een blenderkom en maal tot een gladde massa.

Voeg zwarte peper, gemalen koriander en appelciderazijn toe aan de blenderkom. Meng grondig.

Voeg vervolgens kristalsuiker, zout en olijfolie toe. Roer opnieuw.

Hak de resterende peterselie en dille fijn met een mes.

Breng de gehakte dressing over naar een bak met tomaten.

Voeg vervolgens de gehakte greens toe. Meng grondig, draai de container vast met huishoudfolie en plaats een dag in de koelkast. Roer het voorgerecht regelmatig om. Je moet ongeveer 4 keer per dag mengen.