Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Pittig tomatenvoorgerecht
  4. ➠ Koreaanse tomaten per dag

Koreaanse tomaten per dag

0
788
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 47,8 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 24 uur
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 1,3 gram.
Koolhydraten* 11,5 gram
* per 100gr. Product
Koreaanse tomaten per dag
Inhoud

Ik raad aan om aromatische en heerlijke tomaten in Koreaanse stijl te koken. Een pittig tomatenvoorgerecht is binnen een dag klaar, het past goed bij vlees- en gevogeltegerechten, past goed bij bijgerechten van aardappelen en pasta.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Bereid de ingrediënten voor een heerlijke Koreaanse tomatensnack.
stap 2 van de 15
Paprika's en hete pepers grondig wassen, drogen, halveren, schillen en ontpitten en in meerdere stukken snijden. Doe in een staafmixerglas.
stap 3 van de 15
Pel de knoflook en snijd in verschillende stukken, doe in een bak met peper, voeg zwarte peperkorrels toe.
stap 4 van de 15
Gebruik een staafmixer om de voorbereide ingrediënten tot een gladde massa te malen.
stap 5 van de 15
Giet plantaardige olie en azijn in de resulterende massa.
stap 6 van de 15
Voeg vervolgens kristalsuiker en zout toe, maal de massa opnieuw. Proef en pas de hoeveelheid kruiden naar wens aan.
stap 7 van de 15
Spoel alle beschikbare greens grondig af onder stromend water en droog ze vervolgens af. Kies groenten naar uw smaak. Maar ik raad het gebruik van basilicum zeker aan, het past goed bij tomaten en geeft een ongelooflijk aroma.
stap 8 van de 15
Hak de gedroogde greens fijn met een scherp mes. Plaats het vervolgens in de container met de dressing.
stap 9 van de 15
Spoel groene uien grondig, droog en hak ze fijn met een mes.
stap 10 van de 15
Doe ook de gehakte groene uien in de container met de dressing. Voeg Koreaanse wortelkruiden toe.
stap 11 van de 15
Roer de dressing met een eetlepel en laat het trekken.
stap 12 van de 15
Kies intussen sterke maar rijpe tomaten, spoel ze goed af en droog ze, snijd ze in 4-6 stukken en verwijder de steel.
stap 13 van de 15
Was en steriliseer de potten grondig. Leg een paar eetlepels dressing op de bodem van een steriele pot. Leg vervolgens de tomaten neer. Afwisselend dressing met tomaten, vul de potten volledig. Verdeel de resterende dressing erover.
stap 14 van de 15
Giet kokend water over de deksels, schroef de potten ermee vast. Draai de tomatenpotten ondersteboven. Zet de omgekeerde potten een dag in de koelkast.
stap 15 van de 15
Haal de blikjes uit de koelkast, plaats de snack op een schaal en geniet ervan. Bewaar de snackblikjes in de koelkast in hun normale staat, ondersteboven.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *