Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Pittig tomatenvoorgerecht
  4. ➠ Koreaans tomatenvoorgerecht

Koreaans tomatenvoorgerecht

0
603
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 44,1 kcal
Porties 0,5 l.
Kooktijd 9 u.
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 1,2 gram.
Koolhydraten* 10,7 gram
* per 100gr. Product
Koreaans tomatenvoorgerecht
Inhoud

Een vurig voorgerecht voor liefhebbers van pittige gerechten. Tomaten moeten 8 uur of langer staan, maar het is het waard. Voor het recept moeten tomaten middelgroot en compact zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de tomaten en halveer ze, verwijder de steeltjes. Pel de knoflook met wortelen, verwijder de zaaddozen van de paprika's.
stap 2 uit 5
Hak de peper en knoflook fijn en draai deze door een vleesmolen of keukenmachine. Was en maal greens. Rasp de wortelen op een Koreaanse wortelrasp of een gewone rasp.
stap 3 uit 5
Doe de tomaten met de plakjes omhoog in een luchtdichte schaal, doe dan de knoflook en peper, gevolgd door de wortelen en kruiden. Bestrooi na 2 lagen met kruiden, evenals zwarte en rode peper.
stap 4 uit 5
Meng azijn, suiker en zout apart, giet er plantaardige olie in. Roer goed om en giet over de tomaten met deze marinade. Dek af met een deksel en zet 8 uur in de koelkast, waarbij u de container ondersteboven houdt.
stap 5 uit 5
Toch is het aan te raden de tomaten langer dan 8 uur te bewaren, dan worden ze lekkerder.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *