huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten met aspirine en citroenzuur

Tomaten met aspirine en citroenzuur

1184

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 53,2 kcal

Porties 5 l.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 12,8 gram

Inhoud

Tomatenbeitsen is een heel leuk proces met zijn eigen trucs en geheimen. Zo kan niet alleen azijn als conserveermiddel worden gebruikt, maar ook aspirine en citroenzuur.

Ingrediënten

Verse tomaten 2,5 kg paprika 1 pc. Wortel 1 pc. Ui 1 pc. Zwarte Peperbollen 6 stuks. kristalsuiker 6 eetlepels Zout 6 eetlepels Aspirine 2 stuks.

Kookproces

Was de tomaten, paprika's, wortelen, laat opzij om het water te glas. Pel de ui. Snijd de paprika, wortel en ui in grote stukken.

Steriliseer nadenpotten. Leg de gesnipperde uien, wortelen en paprika's op de bodem van de potten.

Plaats vervolgens de tomaten in de potten tot aan de bovenkant.

Kook water in een pan, giet er tomaten in potten mee, laat 15 minuten staan.

Giet vervolgens het water terug in de pan, kook opnieuw.

Giet zout, suiker, aspirinetabletten, citroenzuur en peperkorrels in de potten.

Vul de potten opnieuw met kokend water en rol onmiddellijk de deksels op. Draai de potten ondersteboven en laat ze in deze positie totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!