Tomaten met basilicum en citroenzuur voor de winter
0
1579
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
97,1 kcal
Porties
3 poort.
Kooktijd
4 dagen
Eiwitten *
6,6 gram.
Vetten *
1,9 gram.
Koolhydraten*
14,4 gram
Ik wil naar mijn mening een van de meest succesvolle en interessante recepten delen voor het oogsten van tomaten met basilicum en citroenzuur voor de winter. Tomatenvoorgerecht wordt verkregen met een uitgebalanceerde smaak. Tomaten zijn goed houdbaar, ondanks dat de oogst niet gesteriliseerd is.
Ingrediënten
Kookproces
Was en steriliseer de potten. Giet kokend water over de deksels of kook in een pan. Pel de knoflook. Was en droog de basilicumblaadjes. Leg een paar basilicumblaadjes en knoflook op de bodem van steriele potten. Kies sterke en even grote tomaten, was en droog ze grondig en prik ze met een tandenstoker rond de steel.
Giet het water af in een pan, voeg kristalsuiker, tafelzout en mosterdzaad toe, breng aan de kook. Giet citroenzuur in potten en vul met voorbereide pekel. Draai de hete tomatenpotten voorzichtig vast met de schroefdoppen of rol ze op met een sealer. Draai de blikken ondersteboven, wikkel ze in een warme deken.
Eet smakelijk!