huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten met mosterd onder een ijzeren deksel

Tomaten met mosterd onder een ijzeren deksel

2826

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 64,5 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 3 dagen

Eiwitten * 1,5 gram.

Vetten * 2,8 gram.

Koolhydraten* 17,4 gram

Tomaten met mosterd onder een ijzeren deksel

Inhoud

Het is niet altijd mogelijk om het hele jaar door verse tomaten te consumeren, daarom zijn er veel mogelijkheden om deze vitaminegroente te oogsten. Door de toevoeging van mosterd aan de bereiding kun je groenten bewaren zonder azijn, aspirine en andere conserveermiddelen en geeft de snack een pittige en aangename bitterheid, die naar eigen smaak kan worden aangepast.

Ingrediënten

Kookproces

Sorteer de tomaten op grootte en rijpheid. Was ze goed en droog ze af met een handdoek.

Was het blikje baking soda en steriliseer in de oven. Leg de gewassen en licht gedroogde bladeren van groen neer. Verwijder de schil van de knoflook, spoel hem af, halveer hem en stuur hem naar de pot.

Leg de tomaten tot halverwege in de pot. Volgende - mierikswortelbladeren, lavrushka en dille. En leg dan de tomaten in de pot naar boven.

Giet suiker, zout en mosterdpoeder in de pot. Giet koud gekookt water naar de bovenkant van de pot.

Sluit de pot af met een nylon deksel en schud een paar keer goed. Plaats de pot op zijn kant en rol hem rond de tafel om de kruiden door de container te mengen en te verdelen.

Plaats het werkstuk op een donkere plaats en laat het 3 dagen staan, sluit de pot vervolgens af met een metalen deksel en bewaar deze op een koele plaats.

Eet smakelijk!