huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten met druivenbladeren

Tomaten met druivenbladeren

1842

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 105,8 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 26gr.

Inhoud

Druivenbladeren zijn een goed conserveermiddel waarmee je sappige tomaten voor de winter kunt bereiden zonder azijn te gebruiken. En het proces van het bereiden van een heerlijke en natuurlijke snack kost niet veel tijd.

Ingrediënten

Verse tomaten 1 kg Druivenbladeren 100 gram Water 1 l. kristalsuiker 2,5 eetlepel Zout 1,5 eetlepel

Kookproces

Week de tomaten in water, spoel ze grondig af en verwijder de staarten.

We weken ook druivenbladeren in koud water. Ze moeten vrij zijn van stof en andere verontreinigingen.

Prik voorzichtig in elke tomaat met een vork of tandenstoker aan de basis. Er moeten verschillende kleine gaatjes zijn.

De tomaat moet in een druivenblad worden gewikkeld.

We leggen de bladeren op de bodem van een schone literpot. Dan beginnen we de ingepakte tomaten neer te leggen.

Leg de ingrediënten voorzichtig in de nek.

Laten we nu beginnen met het voorbereiden van de pekel. Kook water, voeg zout en suiker toe, meng en giet in een pot. We houden 10 minuten aan, giet dan het water af, kook opnieuw en stuur het naar de pot.