huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten met uien voor de winter zonder sterilisatie

Tomaten met uien voor de winter zonder sterilisatie

1863

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 57,5 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 1 d.

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 2,5 gram.

Koolhydraten* 14,9 gram

Tomaten met uien voor de winter zonder sterilisatie

Inhoud

Rijpe rode tomaten met pittige uien worden in de winter in pot na pot gegeten, omdat ze erg lekker zijn, vooral als ze worden gekookt van de variëteiten Plum of Ladies Fingers. In dit geval kan de pekel worden gebruikt bij de bereiding van de augurk. Sterilisatie van blikken in deze versie is niet vereist, wat het inkoopproces vereenvoudigt.

Ingrediënten

Kookproces

Controleer de potten op chips en scheuren en was ze met zuiveringszout en stuur ze vervolgens op om te steriliseren.

Was stevige tomaten goed en snijd grote vruchten in stukjes.

Pel de knoflook en snijd de teentjes in dunne plakjes.

Pel de ui en snij in ringen. Leg de helft ervan op de bodem van de voorbereide pot. Volgende - knoflook, peper en lavrushka. Leg de rest van de ui erop.

Giet kokend water in een pot, dek af met een deksel en laat 20 minuten staan. Giet na 10 minuten 1 liter vers water in een pan, voeg zout en suiker toe, roer en kook. Houd het vuur 3 minuten aan, laat het water uit de potten lopen, voeg olie, azijn toe en giet de pekel erbovenop.