huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten met worteltoppen zonder aspirine

Tomaten met worteltoppen zonder aspirine

3390

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 211,5 kcal

Porties 0,5 liter.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 1,1 gram

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 51,9 gram.

Tomaten met worteltoppen zonder aspirine

Inhoud

Hier is een ongebruikelijk recept voor het inmaken van tomaten voor de winter, waarbij worteltoppen worden gebruikt. Op deze manier geoogste tomaten zijn zoet en zout, wat hun uitgesproken en rijke smaak benadrukt. Een dergelijke voorbereiding op de winter vormt een perfecte aanvulling op een familielunch of -diner.

Ingrediënten

Verse tomaten 600 gr. Worteltoppen 5 bundels kristalsuiker 3 eetlepels Zout 1 eetl Water 1 l. Tafelazijn 9% 1 eetl

Kookproces

Was de tomaten en prik elke vrucht met een tandenstoker in het gebied van de stengel.

Doe de gewassen worteltoppen in voorgesteriliseerde containers. We leggen er geprepareerde tomaten op.

Giet vervolgens kokend water over de tomaten, dek de potten af met een deksel en laat 15-20 minuten staan. Na een tijdje laten we de vloeistof weglopen.

Om de marinade te bereiden, kook je water in een pan, voeg je de benodigde hoeveelheid zout en kristalsuiker toe. Kook de marinade na het koken een paar minuten, voeg azijn toe en haal de pan van het vuur.

Giet de tomaten met hete marinade en sluit de containers onmiddellijk af met deksels. Koel het werkstuk af door de blikken ondersteboven te draaien en in een warme deken te wikkelen. Houd er rekening mee dat de hoeveelheid van de gespecificeerde componenten wordt berekend voor één liter blik van het werkstuk.

Eet smakelijk!