huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten met droge mosterd voor de winter

Tomaten met droge mosterd voor de winter

4404

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 161.3 kcal

Porties 4 l.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 4,6 gram.

Vetten * 2,3 gram

Koolhydraten* 33,8 gram

Tomaten met droge mosterd voor de winter

Inhoud

Tomaten met droge mosterd zijn een interessante en ongebruikelijke optie om voor de winter te oogsten. Tomaten geoogst met mosterd zijn heerlijk. De mosterd zelf werkt in dit geval als conserveermiddel, dus het is niet nodig om azijn te gebruiken bij deze kookmethode.

Ingrediënten

Kookproces

Helemaal aan het begin moet je alle ingrediënten voorbereiden. Snijd de helft van de appel in kleine partjes.

Pel de uien en snij ook in plakjes.

Spoel de tomaten grondig onder stromend water.

Leg wat van de gesnipperde ui en appel op de bodem van een schone pot.

Dan moet je de tomaten stevig in de container doen en er plakjes appel, ui en gepelde teentjes knoflook aan toevoegen. We doen ook dilleparaplu's, zwart en piment in de pot.

Giet kokend water over een bak met tomaten, dek af met een deksel en laat 10 minuten staan.

Giet na een tijdje het afgekoelde water uit de pot in een pan. Giet er zout en kristalsuiker in. Breng de marinade aan de kook en kook een paar minuten.