huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten met druiven in literpotten

Tomaten met druiven in literpotten

951

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 63,7 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 0,4 gram

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 15,3 gram

Inhoud

Tomaten met druiven zijn een originele manier van oogsten voor de winter, die zelfs verfijnde fijnproevers waarschijnlijk niet onverschillig laat. Voor zo'n oogst kun je elke soort druiven nemen. De hoofdregel is om geen variëteiten te mengen. Wat de keuze van tomaten betreft, zijn er ook geen harde beperkingen: geef de voorkeur aan uw favoriete variëteiten van kleine maten.

Ingrediënten

Kookproces

Allereerst zullen we de sterilisatie van blikjes behandelen. Om dit te doen, spoelt u de potten eerst met zuiveringszout, spoelt u ze grondig af en houdt u ze vervolgens 20 minuten op stoom. Kook de deksels vijf minuten.

Laten we voor groenten zorgen. We wassen en drogen de tomaten. Vervolgens maken we in elke vrucht verschillende gaatjes met een vork of een tandenstoker in het gebied van de stengel. We verwijderen de druiven van de tros, spoelen. Zet zachte bessen met tekenen van beschadiging opzij. We gebruiken alleen sterk fruit.

Leg op de bodem van een gesteriliseerde pot twee soorten peper, laurier, gehakte teentjes knoflook. Daarna sturen we de tomaten naar de pot. We leggen ze op een rij. Vervolgens een laag druiven. Herhaal de lagen in deze volgorde totdat je geen ruimte meer hebt in de pot.

Om onze blanco er mooier uit te laten zien, kunnen donkere druiven in de laatste laag worden geplaatst. Vul de inhoud van de potten met kokend water en laat het daar tien minuten staan.

Daarna gieten we het water in de pan, sturen zout en suiker daarheen. Nadat de marinade kookt, wacht je twee minuten en haal je de marinade van het fornuis en voeg je er azijn aan toe.

We gieten de marinade in potten met tomaten en druiven, rollen de deksels op, draaien ondersteboven totdat de inhoud van de potten volledig is afgekoeld en sturen onze blanco's voor opslag op een donkere, koele plaats.