Tomaten in een vat voor de winter
0
1668
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
14,6 kcal
Porties
30 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
2,7 gram.
Liefhebbers van ingelegde tomaten weten zeker dat de perfecte tomaat in een vat zit. Het recept voor tomaten in een vat voor de winter maakt je een echte professional in het oogsten van groenten voor de winter. Tomaten volgens dit recept zijn erg sappig, smakelijk en aromatisch.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer de tomaten, was en droog een beetje. Was de mierikswortel-, aalbes-, kersen-, dille- en bleekselderijblaadjes en scheur ze met de handen grof. Was het vat grondig, leg de helft van de voorbereide kruiden op de bodem, evenals ongeschilde knoflookteentjes. Plaats de tomaten stevig in een emmer bovenop de greens.
Bereid vervolgens de pekel voor. Om dit te doen, combineer water en zout in een grote pan, roer de pekel totdat het zout volledig is opgelost. Giet de resulterende vloeistof in een vat voor de tomaten. Bedek het vat met tomaten met een bord en druk aan. Bewaar kant-en-klare tomaten in een vat voor de winter op een koele, donkere plaats. Een sappig voorgerecht klaar om te serveren!