huis
➠ Tomaten
➠ Mieriksworteltomaten voor de winter
➠ Tomaten in een vat met aspirine

Tomaten in een vat met aspirine

2222

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 138,4 kcal

Porties 10 l.

Kooktijd 60 dagen

Eiwitten * 2,8 gram.

Vetten * 2,5 gram.

Koolhydraten* 29,3 gram

Inhoud

Als er een plek is waar je de werkstukken in een ton kunt bewaren, raden we je aan om tomaten met aspirine te koken. Dit is een heerlijk aperitief voor alle gelegenheden: serveer het op tafel, doe het in de soep en bereid de saus. In plaats van een vat kunt u een emmer of blik gebruiken.

Ingrediënten

Kookproces

Sorteer de tomaten, inspecteer op beschadigingen, groene staarten kunnen worden verwijderd of achtergelaten. Was de groenten en laat ze drogen.

Spoel de greens goed af, schud overtollig vocht eraf en droog. Leg greens met bladeren op de bodem van het vat of blik, hak de knoflook fijn, doe peperkorrels. Leg de helft van de tomaten, nog een laag groen erop. Leg vervolgens de rest van de tomaten neer. Bedek alles met mierikswortelvellen, de rest van het groen.

Plet aspirinetabletten tot poeder en voeg toe aan water. Voeg daar suiker, zout en mosterdpoeder toe. Roer alles totdat het is opgelost, giet in een vat met tomaten en kruiden.