huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten in olie met knoflook

Tomaten in olie met knoflook

2403

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 53,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 3,2 gram.

Koolhydraten* 12,7 gram

Inhoud

Wij bieden u een recept voor ingelegde tomaten met olijfolie, kruiden en knoflook. Dit recept wordt ook wel "Italiaanse ingelegde tomaten" genoemd, omdat voor de bereiding balsamicoazijn wordt gebruikt, die de tomaten een aangename zuurheid geeft en olijfolie, die een aangenaam aroma van olijven aan de tomaten toevoegt. Onze recepttomaten zijn perfect met een plakje mozzarella of krokante toast met roomkaas.

Ingrediënten

Groenen 15 gr. Franse mosterd 1 theelepel Zout 0,5 theelepel kristalsuiker 0,5 theelepel Grond zwarte peper 1 snuifje Knoflook 3 tand. Balsamico azijn 2 eetlepels Olijfolie 3 eetlepels Verse tomaten 3 - 5 st.

Kookproces

Kies voor ingemaakte tomaten de groenten die je lekker vindt. We wassen het, drogen het, leggen het op een theedoek en hakken het fijn. Pel de knoflook, spoel af en hak fijn. Meng in een kom balsamicoazijn, olijfolie, Franse mosterd, zout en suiker, voeg zwarte peper toe.

Voeg gehakte groen toe aan een kom en meng alles goed. Laat de marinade een beetje intrekken. Laten we op dit moment voor de tomaten zorgen.

We wassen de tomaten, leggen ze op een handdoek en laten ze een beetje drogen. Om de tomaten snel te marineren, snijdt u ze in plakjes van ongeveer 5-7 mm dik.

We verspreiden de tomaten in een kleine bak in lagen en smeren elke laag in met marinade. We sluiten de container af met een deksel of huishoudfolie en zetten 25-30 minuten in de koelkast zodat ze gemarineerd zijn.