huis
➠ Tomaten
➠ Zoete tomaten met knoflook
➠ Tomaten in een zak met knoflook

Tomaten in een zak met knoflook

837

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 69,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 135 minuten

Eiwitten * 0,4 gram.

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 16,9 gram.

Inhoud

Deze eenvoudige manier om een heerlijke picknicksnack met tomaat, kruiden en knoflook te bereiden, duurt slechts 15 minuten. En binnen een paar uur heb je een geurige toevoeging met een kebab of voor een warm diner, dat alle voordelen en vitamines van tomaten heeft behouden.

Ingrediënten

Verse tomaten 1 kg Zout 1 eetl kristalsuiker 1 theelepel Knoflook 3 tand. Italiaanse kruiden kruiden 1 theelepel Dille 50 gr. Peterselie 50 gr.

Kookproces

Was en droog kleine rijpe tomaten met een handdoek.

Maak een kleine incisie op de plaats waar de stengel aan elke groente is bevestigd, hierdoor kunnen ze sneller inleggen.

Was de greens, schud het water eraf en hak ze fijn. Meng in een schone, strakke zak losse kruiden, doe er tomaten in, voeg kruiden en gehakte knoflook toe.

Bind de zak vast, laat ruimte over voor het sap dat zich tijdens het marineren zal vormen, en draai om. Schud de zak goed om de kruiden over alle tomaten te verdelen. Plaats de zak in een kom en zet hem een paar uur (of dagen, indien mogelijk) in de koelkast. Tomaten worden tijdens het koken pittiger en aromatischer.

Eet smakelijk!