huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten in de sneeuw zonder azijn

Tomaten in de sneeuw zonder azijn

1710

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 172 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 0,9 gram.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 35,6 gram

Inhoud

Tomaten in de sneeuw zonder azijn is een origineel en gemakkelijk te bereiden gerecht dat zelfs een beginnende huisvrouw zal bevallen. Tomaten, zelfs zonder azijn, zijn heel en sterk, maar tegelijkertijd zo sappig, smakelijk en aromatisch dat het gewoon onmogelijk is om zich ervan los te maken.

Ingrediënten

Verse tomaten 1.5KG Knoflook 1 pc. kristalsuiker 5 eetlepels Zout 1 eetl Citroenzuur 1 theelepel

Kookproces

Sorteer de tomaten, was, droog op een theedoek. Prik elke tomaat met een tandenstoker in de buurt van de stengel, zodat ze niet uit het kokende water barsten.

Pel de knoflook, rasp op een fijne rasp.

Steriliseer blikken voor het inblikken, giet kokend water over de deksels. Plaats de tomaten stevig in potten, giet er kokend water over tot de bovenkant. Laat het ongeveer 5 minuten trekken.

Giet het water uit de blikken tomaten in een pan, breng opnieuw aan de kook. Voeg zout en suiker toe aan het water, kook tot ze volledig zijn opgelost.

Giet een theelepel citroenzuur in potten, voeg geraspte knoflook toe. Giet pekel in blikken, rol blikken op. Laat de tomaten in de sneeuw volledig afkoelen zonder azijn, bewaar ze in de kelder of kelder. Eet smakelijk!