huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten in hun eigen sap gehalveerd

Tomaten in hun eigen sap gehalveerd

6516

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 105,8 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 26gr.

Inhoud

Tomatenhapjes zijn een ideale aanvulling op bijgerechten en hoofdgerechten. Tomaten in hun eigen sap, gehalveerd, zijn zelfs geschikt als saus. Het werkstuk is sappig en rijk.

Ingrediënten

Verse tomaten 1.5KG kristalsuiker 1 eetl Zout 3 eetlepels

Kookproces

Haal rijpe rode tomaten uit hun staart en spoel ze grondig af. Gebruik in het begin slechts de helft van de groenten. We snijden deze vruchten doormidden en sturen ze naar de banken.

De andere helft moet in een blender worden gemalen of door een vleesmolen worden gehakt. We filteren de inhoud en krijgen het sap. We gieten het in een pan, voegen zout, suiker toe en brengen aan de kook op het fornuis. Roer en kook kokend sap 3-4 minuten. We verwijderen van de kachel.

Giet tomaten in potten met heet sap en sluit het deksel. Laat afkoelen op kamertemperatuur, je kunt er een deken omheen wikkelen. Na volledig afgekoeld te zijn, zijn de tomaten klaar, ze moeten op een koele plaats worden bewaard.