Tomaten op eigen sap in literpotten
0
4315
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
73 kcal
Porties
16 poort.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
17,8 gram
Er zijn verschillende voorbereidingen voor de winter gemaakt van tomaten. Maar het lekkerste tomatenvoorgerecht zijn naar mijn mening tomaten in hun eigen sap. Dit voorgerecht kan gebruikt worden als aanvulling op vlees hoofdgerechten en kan ook gebruikt worden voor het bereiden van sauzen, zoals pasta.
Ingrediënten
Kookproces
Was de tomaten grondig in koud water en dep ze droog. Snijd vervolgens in verschillende stukken, verwijder de steel. Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Pel de knoflook, leg deze samen met het laurierblad op de bodem van de pot. Vul steriele potten met tomaten. Giet er ongeveer 10 minuten kokend water over.
Draai de potten vast met steriele deksels. Draai warme potten met tomatenhapjes in hun eigen sap ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze ongeveer een dag afkoelen. Draai ze dan om en verplaats de potten naar een koele, donkere plaats om ze te bewaren. De gekoelde snack is binnen enkele dagen te proeven.
Eet smakelijk!