huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaten in gelei voor de winter geweldig zonder sterilisatie

Tomaten in gelei voor de winter geweldig zonder sterilisatie

1862

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 53,5 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 9 u.

Eiwitten * 1 gr.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 12 gr.

Tomaten in gelei voor de winter geweldig zonder sterilisatie

Inhoud

Uien passen goed bij tomaten en geven een zoete smaak aan het voorgerecht. Tomaten in een geleimassa zien er interessant en ongewoon uit op de feesttafel en zullen u en alle gasten zeker verrassen met hun geweldige smaak.

Ingrediënten

Verse tomaten 0,7 kg Ui 1 pc. Zout 0,5 eetl. kristalsuiker 1 eetl. Knoflook 2 tand. Zwarte Peperbollen 8 stuks. Eetbare gelatine 1,5 eetlepel Tafelazijn 9% 2 eetlepels Water 3 l.

Kookproces

Los de gelatine op in koud water volgens de instructies op de verpakking en laat 30 minuten zwellen.

Was de tomaten, snijd ze in 2 helften en snij de plek uit waar de steel zit.

Haal de schil van de ui en snijd hem in ringen.

Pel vervolgens de knoflook en snij in grote stukken.

Doe ui en knoflook, lavrushka en peper in droge steriele potten.

Plaats de tomaten in de container, in stukken gesneden.

Giet water in een pan, breng aan de kook, voeg zout en suiker toe, roer en houd vast tot ze op lage temperatuur oplossen. Zet het vuur uit, giet de azijn erbij en voeg de gezwollen gelatine toe. Roer de pekel grondig.