Tomaten in gelei met uien zonder sterilisatie
0
1590
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
61 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
1,2 gram.
Vetten *
1,8 gram.
Koolhydraten*
14,6 gram.
Het rollen van tomaten in gelei met uien zal uw dieet in de winter diversifiëren. Dit is een zeer originele conservering, die de nuttige eigenschappen van groenten perfect bewaart en er prachtig uitziet op tafel.
Ingrediënten
Kookproces
Doe de gelatine in een stoombad of verwarm deze in de magnetron tot de gelatine volledig is opgelost. Giet water in een pan en zet het in brand. Als het water heet is, voeg je zout en suiker toe. Zodra het water kookt, voeg je de kruiden toe en laat je de marinade 10 minuten sudderen. Voeg een paar minuten voor het koken de gelatineuze massa en de azijnessentie toe.
Giet de hete marinade over de potten met groenten en rol ze met de deksels op met een naadmachine. Leg de naden ondersteboven, bedek ze met een deken en laat ze afkoelen. Houd de potten een tijdje in de gaten zodat de deksels niet opzwellen en verplaats ze naar een koele plaats waar ze tot de gewenste tijd zullen staan.
Eet smakelijk!