Tomaten in eigen sap

Er zijn veel recepten voor het oogsten van tomaten in het Koreaans. Vandaag willen we u de onze aanbieden. Door veel knoflook en chilipepers toe te voegen, wordt het een beetje heet. Wijnazijn geeft het een aangenaam aroma en een speciale smaak. Doordat er bij de bereiding geen olie wordt gebruikt, behoudt het de smaak en kleur van verse groenten en blijft het licht.

We bieden u een andere mogelijkheid voor het oogsten van tomaten voor de winter - met de toevoeging van kruiden, hete pepers en specerijen. De variëteit aan tomaten voor deze conserveringsoptie is het beste om vlezig en niet te sappig te kiezen, omdat tijdens sterilisatie al het vocht van sappige tomaten in de marinade kan gaan. Dichte soorten behouden hun vorm, marineren goed in een pittige dressing, wat resulteert in een uitstekend koud aperitief dat geschikt is voor elke tafel.