Zoete tomaten met knoflook

De naam van de tomaten opgerold volgens dit recept spreekt voor zich - "geweldig". Een ongebruikelijke vorm van conservering, met toevoeging van gelatine, maakt tomaten nog sappiger en smakelijker. En de verscheidenheid aan specerijen en kruiden geeft de tomaten een pittige smaak.

Heb je ooit tomaten in gelei geprobeerd? Deze methode om tomaten te oogsten is voor ons een noviteit, laten we het samen eens proberen? We zullen tomaten in potten marineren met de toevoeging van droge gelatine. Voor het werkstuk moet alleen een goed verdikkingsmiddel worden gebruikt, dat volledig oplosbaar is in water. Dus laten we aan de slag gaan met koken!

Opgerolde groene tomaten zijn een geweldige winteropslagoptie die handig is voor een verscheidenheid aan ingemaakte snacks op tafel. Tomaten behouden hun vorm, blijven stevig en krijgen een scherpe smaak. Ze worden perfect aangevuld met groenten die ermee gemarineerd zijn in een pot, en de aspirine, die we aan de naad zullen toevoegen, zal de oorspronkelijke stevigheid van de tomaat behouden en bacteriën vernietigen, waardoor onze naad de hele winter blijft staan.

In het late najaar, als we groenten uit de kas halen die nog niet rijp zijn, stellen we onszelf de vraag: "Wat moeten we ervan koken?" We delen een uitstekend recept voor ingemaakte groene tomaten met de ongebruikelijke naam "kikkers". Ze worden zo genoemd vanwege het feit dat ze tijdens het kookproces in tweeën worden gesneden en gevuld met knoflook, die qua vorm op kwakende kikkers lijken. Na zo'n bizarre naam te hebben gehoord, zullen kinderen je graag te hulp komen, en dan zullen ze graag de blanco proeven die met hun eigen handen is gemaakt.

De meest voorkomende voorbereiding voor de winter zijn hele gepekelde tomaten. Op zichzelf is het een groente met een zoete smaak. Om de natuurlijke smaak van tomaten te behouden of te versterken, voegt u meer suiker toe aan de pekel en vult u deze aan met kruiden zoals kruidnagel, piment of mosterd.

U zult blij zijn met deze naad. Dit ongewone voorgerecht combineert pittige tomaten en heerlijke plantaardige gelei en zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

Ideale gepekelde tomaten worden verkregen in pekel met knoflook, elke huisvrouw heeft een recept voor zo'n naad in het arsenaal. Heerlijke pittige tomaten kunnen worden geserveerd bij aardappelen en vleesgerechten, maar ook worden toegevoegd aan borsjt.

Een zeer originele optie voor het oogsten van tomaten voor de winter wordt verkregen door ze te vullen met knoflook. Het blijkt erg lekker en origineel.

Zongedroogde tomaten zijn een andere manier om tomaten klaar te maken voor de winter. Deze groenten zijn uitstekend droog of in olijfolie te bewaren. Dit recept kan worden gebruikt om deze tomaten in een groentedroger te koken.

In de Middellandse Zee worden zongedroogde tomaten in de zon gedroogd, ons klimaat is hier niet geschikt voor, dus gebruiken huisvrouwen elektrische ovens. Op deze manier bereide tomaten behouden een grote hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen. Het enige negatieve is de lengte van het kookproces.

Groene tomaten worden meestal niet vers gegeten, maar kunnen wel heerlijk worden klaargemaakt voor de winter. Ze worden gezouten, gebeitst, salades en assorti gemaakt.

Het is handig om tomaten in plakjes te marineren als ze zo groot zijn dat ze niet goed door de keel van de pot gaan. Bovendien zullen ze tijdens het warmtebehandelingsproces sap vrijgeven, wat alleen maar ten goede komt aan uw oogst.

De klassiekers van zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter zijn natuurlijk gepekelde tomaten. Elke gastvrouw kan dit. En dit eenvoudige recept voor tomaten met knoflook zonder sterilisatie is genoeg om een ​​keer te gebruiken en de volgende keer kun je het gemakkelijk zelf herhalen zonder spiekbriefjes.

Tomaten passen goed bij basilicum in welke vorm dan ook: vers, gepekeld, gedroogd en gestoofd. Als voorbereiding op de winter zullen pittige ingemaakte tomaten met basilicum en knoflook je tafel sieren en warme gerechten aanvullen.

Tomaten in hun eigen sap verdwijnen altijd eerder uit de kelder dan alle andere naden. Extra kruiden en knoflook voegen kruiden en smaak toe aan de smaak.

Tomaten in Armeense stijl hebben een originele smaak, aroma en matige scherpte. Zo'n aperitief vliegt meteen van tafel, bovendien is het serveren van tomaten in plakjes voor een bijgerecht het meest geschikt.

Saladeblanco's zijn erg handig om op tafel te serveren. Ze kunnen een apart voorgerecht zijn of een bijgerecht voor vleesgerechten. Peterselie met knoflook is ideaal voor tomatenbereidingen; ze geven de groenten een unieke smaak en aroma.

Dit recept is goed omdat alle tomaten er geschikt voor zijn, zelfs niet helemaal "conditie". De bedorven delen van groenten kunnen worden bijgesneden en de rest kan in plakjes worden gesneden. Het enige dat overblijft is om uien, kruiden toe te voegen en er is een uitstekende zelfgemaakte snack.

Als je niet graag azijn gebruikt in je zelfgemaakte winterbereidingen, vervang het dan door natuurlijk appelsap.Bovendien hoeft u geen kruiden en speciale specerijen te gebruiken, en de tomaten zullen erg lekker blijken te zijn en zullen volwassenen en kinderen behagen.

Tomaten in hun eigen sap zijn de meest natuurlijke en heerlijke manier om tomaten te bewaren. Kleine, dichte tomaten behouden hun vorm perfect en zijn gedrenkt in zout en kruiden, die worden toegevoegd aan tomatensap.

Tomaten op eigen sap zijn een van de lekkerste bereidingen voor de winter. Ze worden vrijwel direct gegeten en blijven niet lang in de kelder staan. En de knoflook die aan dit broodje wordt toegevoegd, geeft de tomaten een speciale smaak en pikantheid.

Tomaten zijn een van de weinige groenten die pas gezonder worden na blootstelling aan hitte. We hebben het over een belangrijk pigment voor de gezondheid, lycopeen, waarvan het gehalte in tomaten juist na warmtebehandeling toeneemt. Ingelegde tomaten zijn daarom niet alleen een heerlijk tussendoortje voor de winter, maar ook een heel gezond product. Worteltoppen, zoals alle groenten, bevatten ook veel voedingsstoffen. Bovendien vult het groenten aan met een origineel aroma- en smaakaccent. Meerdere potten van zo'n blanco komen zeker van pas in elk gezin.

Pittige, sappige tomaten met knoflook "sneeuw" zijn een uitstekend aperitief voor warme vleesgerechten. Je kunt dergelijke tomaten bereiden met zowel azijn als citroenzuur. In dit recept gebruiken we de tweede optie. Knoflook kan met een mes worden gehakt of op een fijne rasp worden gewreven. Trouwens, het is geraspte knoflook die meer op sneeuw lijkt en de naam van deze conservering visueel volledig rechtvaardigt.

Het vervangen van azijn door citroenzuur tijdens conservering kan een uitstekende oplossing zijn voor degenen die ongewenst of gecontra-indiceerd zijn bij het gebruik van azijn. Het is de moeite waard om te weten dat de bereidingen met het gebruik van citroen enigszins van smaak verschillen. In dit geval zijn de tomaten licht zuur, minder hard en delicater van smaak. De conserveringstechnologie zelf is niet anders dan de gebruikelijke. Met de aangegeven hoeveelheid ingrediënten maak je twee liter ingemaakte tomaten.

In de omstandigheden van moderne appartementen kun je met succes tomaten inmaken, zoals in de oude Slavische tijden. Om heerlijke augurken te bereiden en te bewaren, kun je het doen zonder traditionele eikenhouten vaten. Het proces van zouten en fermenteren gebeurt in potten, waarin u het product ook kunt bewaren als er een kelder of kelder is. Als er niet zulke koele opslagplaatsen zijn, moet u de kant-en-klare gezouten tomaten oprollen na een reeks voorbereidende manipulaties. Alle details staan ​​in het recept.

Als je de verse tomatensalade al beu bent en het nog niet tot naden is gekomen, kun je het menu diversifiëren met ingemaakte tomaten. Ze bereiden zich heel snel voor. Een belangrijke nuance in dit recept is het gebruik van honing in de marinade. In combinatie met azijn, olijfolie en kruiden is honing geen dessertingrediënt meer. Het vult tomaten aan met een delicate zoetheid en een karakteristiek aroma. Er is geen reden om zo'n snack niet te proberen!

Op deze manier ingeblikte tomaten zien er erg indrukwekkend uit. Geraspte knoflook imiteert sneeuw die tussen tomaten "valt" en vrij over de marinade beweegt. Naast showiness zijn tomaten gemakkelijk te bereiden en hebben ze een aangename, matig pittige smaak. Ze passen perfect bij elk vleesgerecht en voegen sappigheid en een karakteristiek aroma toe. Het aantal componenten wordt berekend voor een blik van twee liter.

Zongedroogde tomaten in potten worden meestal verkocht in grote supermarkten. Ze zijn gedrenkt in plantaardige olie, meestal olijfolie, en bevatten kruiden voor smaakstoffen. Dergelijke potten zijn niet goedkoop, terwijl je dergelijke tomaten thuis kunt koken, terwijl je veel bespaart. Zongedroogde tomaten zijn een onderdeel van de mediterrane keuken, maar ze passen ook perfect in onze culinaire realiteit en voegen een nieuw accent toe aan de gebruikelijke gerechten van gevogelte, vlees, groenten en pasta.

Vaak hebben tomaten in de herfst geen tijd om te rijpen en is het zonde om zulke kleine groenten weg te gooien. Maar van kleine hele groene tomaten kun je een heerlijk broodje maken.

Een uitstekende voorbereiding voor zoom van tomaat en ui. Tegelijkertijd spelen uien een speciale rol, waardoor de tomaten een unieke smaak krijgen. Uienringen zijn ook ontzettend lekker en verdwijnen heel snel van de borden. Dit voorgerecht zal zeker alle leden van het huishouden aanspreken.

Heerlijke lichtgezouten tomaten zijn geliefd bij het hele gezin. Tomaten gekookt met mosterd verdwijnen bijzonder snel van de borden. Daarom is het beter om meteen meer van dergelijke spaties te maken. Voeg aspirine toe om de naden goed te houden. Het heeft geen enkele invloed op de smaak, maar tomaten blijven de hele winter staan.

Ingeblikte tomaten met zwarte druiven zijn een zeer ongebruikelijke en ongelooflijk smakelijke snack. Dit is een heel eenvoudig en snel recept voor marinades met dubbele schenking. En dankzij de toevoeging van azijn blijven tomaten de hele winter bewaard.

Groene tomaten zijn een heerlijke snack voor veel zelfgemaakte gerechten. Tomaten zijn erg pittig, sappig en heerlijk. Verras je huishouden met een voortreffelijk gerecht.

Het is zo handig om tomaten in kleine potten te koken. Dit volume is net genoeg voor 1-2 maaltijden. De essentie van azijn wordt in zeer kleine hoeveelheden aan het werkstuk toegevoegd en zorgt ervoor dat het de hele winter perfect kan worden bewaard. En worteltoppen maken de smaak van tomaten aangenaam en uniek.

Tomaten met peterselie en uien kunnen als salade of koude snack worden geserveerd. Aangename kruiden, lichte scherpte en verbazingwekkende verleidelijke geur van dit voorgerecht zullen je een onweerstaanbaar verlangen geven om het elk jaar te bereiden.

De rol van sneeuw in dit meesterwerk wordt gespeeld door de bekende knoflook. Sterilisatie van blikken met deze versie van de blanco is niet nodig en wordt tegelijkertijd goed bewaard. Het is handig om tomaten in kleine potten te bewaren, zodat het voorgerecht in 1-2 keer wordt gegeten en de tomaten hun geweldige smaak behouden.

Deze eenvoudige manier om een ​​heerlijke picknicksnack met tomaat, kruiden en knoflook te bereiden, duurt slechts 15 minuten. En binnen een paar uur heb je een geurige toevoeging aan een kebab of een warm diner, dat alle voordelen en vitamines van tomaten heeft behouden.

Tomaten worden in potten geplaatst, gehakte knoflook wordt er bovenop geplaatst. Groenten worden gegoten met azijn en een hete marinade van water, zout, suiker. De blikken worden opgerold, een beetje geschud en alles wordt volledig afgekoeld. Het blijkt een erg lekker en mooi voorgerecht te zijn.