Magere Oranje Cupcake

Giet koud water in de aangegeven hoeveelheid in een kom, voeg kristalsuiker en zout toe, meng goed totdat de kristallen oplossen. Doe dan honing in de vloeistof en roer totdat deze ook oplost.

Het is beter om vers geperst sinaasappelsap te nemen, met een kleine hoeveelheid vruchtvlees en niet verpakt - op deze manier wordt de cake aromatischer en met een natuurlijke sinaasappelsmaak. Giet het sap in de vloeistof met honing, meng.

Voeg geurloze plantaardige olie toe aan het resulterende mengsel, meng.

Meng de aangegeven hoeveelheid bloem met bakpoeder. Zeef het resulterende mengsel door een zeef om het te verzadigen met lucht en het deeg verder los te maken.

Giet het gezeefde mengsel van bloem en soda in het resulterende vloeibare mengsel. Roer met een garde snel alles door elkaar tot een gladde massa, breek alle klontjes en kneed het deeg van gemiddelde dichtheid. Het druipt niet van de lepel, maar valt zachtjes.

Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie. U kunt de pan ook bekleden met geolied perkament om het verwijderen van de afgewerkte cake gemakkelijker te maken. Als de mal siliconen is, is smering niet nodig. We verspreiden het deeg in de voorbereide vorm. We egaliseren het oppervlak. We zetten de toekomstige cake in een al hete oven op het middelste niveau en bakken veertig tot vijfenveertig minuten. Als de cake voor het bakken te bruin begint te worden, kun je hem afdekken met folie. Controleer aan het einde van het bakken of de cake klaar is met een tandenstoker door deze in het midden van het product te steken: als het stokje er droog uitkomt, kan het bakken worden voltooid.

We halen de afgewerkte cake uit de oven, laten hem iets afkoelen in de vorm. Dan halen we het eruit en leggen het op het rooster zodat er geen condensatie ontstaat. Laat het product volledig afkoelen - de kruimel moet vorm krijgen. Ter decoratie kunt u het oppervlak bestrooien met gezeefde poedersuiker.

Snijd de cake in porties en serveer.