Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam met een blender

Abrikozenjam met een blender

0
1803
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 462 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 109 gram
* per 100gr. Product
Abrikozenjam met een blender
Inhoud

Abrikozenvruchten bevatten een grote hoeveelheid nuttige vitamines en mineralen. Wanneer abrikozen een warmtebehandeling ondergaan, blijven een grote hoeveelheid voedingsstoffen behouden. Daarom is de abrikozenjam niet alleen lekker en aromatisch, maar ook gezond.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid de benodigde ingrediënten voor de abrikozenjam voor. Sorteer de abrikozen goed en spoel ze goed af onder stromend water. Laat het fruit drogen. Snijd de gewassen en gedroogde abrikozen doormidden en verwijder de zaadjes.
stap 2 uit 5
Doe de voorbereide abrikozen in een pan met dikke bodem en maal ze met een staafmixer tot een gladde massa. Heb je geen staafmixer, gebruik dan een vleesmolen.
stap 3 uit 5
Giet de benodigde hoeveelheid water erbij en meng goed. Zet een pan met dikke bodem op laag vuur en breng aan de kook. Als er schuim ontstaat, verwijder dit dan voorzichtig. Zet het vuur uit en laat de abrikozenpuree helemaal afkoelen.
stap 4 uit 5
Wrijf de afgekoelde puree door een fijne zeef en doe de homogene massa terug in de pan. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Roer af en toe om de kristalsuiker volledig op te lossen. Kook ongeveer 35-45 minuten op laag vuur. Voeg 5 minuten voor het koken citroenzuur toe en meng grondig.
stap 5 uit 5
Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze samen met de deksels. Giet de jam voorzichtig met een pollepel in steriele potten. Rol hete potten abrikozenjam op met een sealer of schroef de deksels erop en draai ze ondersteboven. Laat volledig afkoelen. Breng vervolgens over naar een donkere plaats voor opslag.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *