Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam met pectine

Abrikozenjam met pectine

0
970
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 316 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 1,9 gram.
Vetten * 0,8 gram.
Koolhydraten* 73,5 gram
* per 100gr. Product
Abrikozenjam met pectine
Inhoud

Ik ben dol op abrikozenjam met pectine en raad dit recept aan al mijn vrienden aan. Een geurige jam wordt verkregen met een aangename consistentie, die kan worden gebruikt als vulling voor een verscheidenheid aan zelfgemaakte gebakken producten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid de benodigde ingrediënten voor de abrikozenjam voor. Sorteer de abrikozen en was ze grondig onder stromend water. Laat de vruchten uitlekken door ze in een vergiet of zeef te leggen, of dep ze droog door ze op een schone theedoek te leggen.
stap 2 van de 8
Snijd de gewassen en gedroogde abrikozen doormidden en verwijder de zaadjes.
stap 3 van de 8
Hak de abrikozenhelften fijn, maar je kunt deze stap ook overslaan, of de ontpitte abrikozen in een blenderkom doen en tot puree hakken.
stap 4 van de 8
Doe de voorbereide abrikozen in een pan met dikke bodem, voeg 2/3 kristalsuiker toe.
stap 5 van de 8
Roer en laat ongeveer een uur staan ​​om het sap te laten opvallen.
stap 6 van de 8
Zet de container op middelhoog vuur en breng aan de kook. Verminder hitte. Laat ongeveer 20 minuten sudderen op laag vuur. Maak ondertussen de potten klaar, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad.
stap 7 van de 8
Meng een paar minuten voor het koken de resterende hoeveelheid kristalsuiker met de benodigde hoeveelheid pectine. Roer en voeg voorzichtig toe aan de jam. Giet de citroen over met kokend water, halveer, pers het citroensap uit en giet over de abrikozen. Meng grondig. Haal van het vuur.
stap 8 van de 8
Banken moeten volledig droog zijn. Giet de jam voorzichtig met een pollepel in steriele potten. Zet hete potten abrikozenjam met pectine vast met deksels, giet er kokend water over en draai ze ondersteboven. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld. Draai de potten vervolgens om en bewaar ze op een koele plaats.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *