Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Bramen voor de winter
  4. ➠ Bramenjam voor de winter

Bramenjam voor de winter

0
1023
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 223,2 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 53,5 gram
* per 100gr. Product
Bramenjam voor de winter
Inhoud

Bramen zijn een zeer smakelijke en gezonde bes die de aandacht trekt met hun ongewone uiterlijk. Tuinbessen zijn groter en sappiger, desondanks is het beter om kleine bosbessen voor jam te nemen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Sorteer de bramen, was voorzichtig, gooi ze weg in een vergiet zodat het water glas is.
stap 2 van de 4
Breng de bessen over in een geëmailleerde pan, onder voortdurend roeren, en kook tot een temperatuur van 85-90 graden.
stap 3 van de 4
Veeg hete gekookte bessen door een zeef. Zet de resulterende massa in brand, kook op laag vuur en voeg constant suiker toe. De bessensiroop moet met ongeveer een kwart in volume worden verminderd. Voeg de appelmoes aan het einde van het koken toe om te voorkomen dat de jam te dik wordt.
stap 4 van de 4
Doe de afgewerkte bramenjam in gesteriliseerde potten, schroef de deksels stevig vast en laat afkoelen tot kamertemperatuur, zet dan in de kou.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *