Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Perenjam voor de winter
  4. ➠ Perenjam door de vleesmolen voor de winter

Perenjam door de vleesmolen voor de winter

0
1303
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 211,9 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 71,7 gram
* per 100gr. Product
Perenjam door de vleesmolen voor de winter
Inhoud

Wintervoorbereidingen zijn geweldig als je iets zoets en lekkers wilt. Ik wil een ongelooflijk geurige en dik genoeg perenjam delen, gekookt door een vleesmolen. Ik raad je zeker aan om te koken, en je familie zal aangenaam verrast zijn door de smaakcombinatie van de lekkernij.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Selecteer de gewenste hoeveelheid zachte, rijpe peren. Was ze grondig in warm stromend water met een groente- en fruitborstel. Droog de gewassen peren met een theedoek, schil ze vervolgens met een dunschiller, verwijder de zaden en het klokhuis en hak ze willekeurig fijn.
stap 2 van de 6
Was sinaasappels grondig in warm stromend water met een groente- en fruitborstel. Giet er dan kokend water over en dep ze droog met een theedoek. Verwijder de sinaasappelschil met een fijne rasp, zonder het witte gedeelte aan te raken. Daarna schillen en in plakjes verdelen, eventueel de zaadjes verwijderen.
stap 3 van de 6
Haal het voorbereide fruit door een vleesmolen. Doe de fruitmassa in een diepe bak, voeg sinaasappelschil en de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe, meng goed. Dek af en laat de fruitmassa ongeveer 30 minuten staan ​​tot de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost.
stap 4 van de 6
Giet de fruitmassa in een metalen kom met een dikke bodem, zet op matig vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de jam 15-20 minuten, af en toe roeren en het resulterende schuim verwijderen. De fruitmassa zal voldoende indikken - dit is een teken dat de jam klaar is.
stap 5 van de 6
Was in de tussentijd de potten grondig in warm water met zuiveringszout en steriliseer ze op een voor u geschikte manier - in de oven, in de magnetron of in een waterbad. Giet kokend water over de deksels of kook in een aparte kom. Spreid de hete perenjam voorzichtig uit om jezelf niet te verbranden in steriele potten met een pollepel.
stap 6 van de 6
Draai hete potten jam vast met steriele deksels. Draai ze vervolgens ondersteboven en wikkel ze in een deken, handdoek of iets warms. Laat in deze vorm ongeveer 12-15 uur volledig afkoelen. Verplaats volledig gekoelde potten perenjam naar een koele plaats voor opslag - in de kelder, kelder of kast.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *