Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Jam van peren en pruimen voor de winter

Jam van peren en pruimen voor de winter

0
1293
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 213,2 kcal
Porties 1,2 l.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 52,1 gram
* per 100gr. Product
Jam van peren en pruimen voor de winter
Inhoud

Voor liefhebbers van een nieuwe smaak wordt voorgesteld om een ​​delicatesse voor de winter te bereiden uit een ongewone combinatie van peer en pruim. Voor jam is het beter om een ​​harde peer en een dichte donkere pruim te nemen, dan zal de jam dik zijn en zijn mooie robijnrode kleur behouden. De verhouding van deze vruchten kan naar wens worden gewijzigd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de pruimen goed, halveer ze en verwijder de zaadjes.
stap 2 uit 5
Was ook de peren, verwijder de zaaddozen met zaadjes en snij in kleine blokjes.
stap 3 uit 5
Doe de gehakte pruimen en peren in een bak om jam te maken, giet er water bij en voeg de berekende hoeveelheid suiker eraan toe. Laat het fruit 30 minuten met suiker staan ​​om het sap te geven.
stap 4 uit 5
Plaats na deze tijd de container met gesuikerde vruchten op het fornuis, breng aan de kook op middelhoog vuur, verwijder het schuim en kook de jam op laag vuur gedurende 40 minuten. Roer de jam regelmatig door met een houten lepel. Pureer de gekookte jam met een staafmixer.
stap 5 uit 5
Kook de jam vervolgens opnieuw 20 minuten op laag vuur. Laat de peren-pruimenjam afkoelen en doe in schone, droge potten. Sluit de potten vervolgens goed af en breng ze over naar een koele bewaarplaats.

Gelukkig blanco's!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *