Perenjam met kaneel voor de winter
0
1659
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
289,9 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
110 minuten
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,4 gram
Koolhydraten*
71,7 gram
Peren gaan goed samen met kaneel. Ik wil een recept delen voor perenjam met kaneel voor de winter. Als je fruitjam gebruikt als vulling voor zelfgemaakt bakken, geeft het de lekkernijen een ongelooflijke smaak en is het gewoon onmogelijk om te stoppen voor zo'n dessert.
Ingrediënten
Kookproces
Koel de fruitmassa iets af, gebruik dan een staafmixer en hak tot een gladde massa. Voeg citroensap en de benodigde hoeveelheid kaneel toe. Pons nogmaals met een staafmixer. Zet de pan op matig vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de jam 10 minuten, af en toe roeren. De fruitmassa zal voldoende indikken - dit is een teken dat de jam klaar is.
Was de potten goed in warm water en zuiveringszout en steriliseer ze op een handige manier. Giet kokend water over de deksels of kook. Schik de hete perenjam voorzichtig in steriele potten en schroef ze vast met steriele deksels. Draai het dan ondersteboven en wikkel iets warms. Laat een dag volledig afkoelen.
Eet smakelijk!