Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Appeljam
  4. ➠ Jam van Ranetki met sinaasappel voor de winter

Jam van Ranetki met sinaasappel voor de winter

0
645
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 287,3 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 130 gram
* per 100gr. Product
Jam van Ranetki met sinaasappel voor de winter
Inhoud

Appeljam met citrussmaak, dik verspreid over vers wit brood, is het perfecte ontbijt voor zowel volwassenen als kinderen. Het bereiden van zo'n jam is bovendien heel eenvoudig dankzij de bereiding in een multicooker. Vruchten behouden zoveel mogelijk al hun sporenelementen en zuren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen de Ranetki grondig en schillen hem met een dunschiller, maar we gooien de afsnijdsels niet weg, maar leggen ze opzij - ze zullen nog steeds nuttig voor ons zijn. Snijd de kern samen met de botten. Verplaats de willekeurig gehakte vruchten in de multicooker-kom, voeg ½ glas water toe en schakel de "Bakken" -modus gedurende 30 minuten in.
stap 2 van de 7
Doe de resterende appelschil in een pan en vul deze met een glas water. We sturen naar het fornuis en koken op laag vuur, ongeveer 25-30 minuten.
stap 3 van de 7
Verwijder de schil van de sinaasappel zonder de witte schil aan te raken (de gemakkelijkste manier om dit te doen is met een fijne rasp) en pers het sap uit het vruchtvlees.
stap 4 van de 7
Giet de bouillon af van de gekookte schil, dat is wat we nodig hebben. Het zal niet meer dan een half glas zijn, maar dit is genoeg voor ons, omdat het in de schil is dat de hoogste concentratie pectine, waardoor de jam erg dik en getextureerd is.
stap 5 van de 7
Nadat u de multikoker hebt uitgeschakeld, maalt u de appels met een blender en voegt u de bouillon, vers geperst sinaasappelsap en de schil toe aan de resulterende puree, meng.
stap 6 van de 7
Kook de homogene massa nog eens 40-60 minuten, en zet ook het programma "Bakken" aan. Tijdens het koken moet u regelmatig het deksel openen en de jam roeren.
stap 7 van de 7
Nadat u de multicooker hebt uitgeschakeld, opent u het deksel en laat u de massa een beetje afkoelen. Vervolgens leggen we alles in een schone en steriele container, rollen het op en dekken het af met een deken totdat het volledig is afgekoeld. Dan slaan we het op in de kelder of kelder. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *