Ranetka-jam met gedroogde abrikozen

0
466
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 286,4 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 3,6 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 69,7 gram
Ranetka-jam met gedroogde abrikozen

Vandaag bereiden we een zeer smakelijke, aromatische en dikke jam van hemelse appels met de toevoeging van een van de meest bruikbare gedroogde vruchten - gedroogde abrikozen. Een recept dat zich in de loop der jaren heeft bewezen en dat niet veel tijd kost, maar het resultaat enorm zal verrukken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Ranetki kan worden genomen, zowel groot als klein, alles is voldoende. We wassen de vruchten grondig, verwijderen de staarten en beschadigde gebieden.
stap 2 van de 10
Hak willekeurig en verwijder de kern en zaden. Het wordt aanbevolen om appels in een kom met water te doen om de kleur te behouden of om te besprenkelen met citroensap.
stap 3 van de 10
Breng het voorbereide ingrediënt over in een pan. Schrik niet als er veel ranetki zijn, ze zullen tijdens het kookproces merkbaar kleiner worden.
stap 4 van de 10
Giet een glas gefilterd water in de borden en zet op een klein vuurtje, ongeveer 25-30 minuten, tot de appels helemaal zacht zijn. Op dit moment laten we gedroogde abrikozen ongeveer 10-15 minuten in kokend water weken.
stap 5 van de 10
We controleren de verzachte vruchten op gereedheid met een spatel - ze moeten uit elkaar vallen.
stap 6 van de 10
Hak de voorgeweekte gedroogde vruchten fijn en stuur ze naar de pan, meng.
stap 7 van de 10
We onderbreken de massa met een staafmixer tot een gladde massa. Het is beter om dit in een voerbak te doen om de zijkanten en bodem van de pan niet te beschadigen.
stap 8 van de 10
Doe de aardappelpuree terug in de pan, voeg suiker toe, roer goed door en laat niet langer dan 12 minuten sudderen.
stap 9 van de 10
Het blijkt een vrij vloeibare consistentie te zijn, die tijdens het koelproces dikker wordt.
stap 10 van de 10
Giet de afgewerkte jam in voorgesteriliseerde potten, rol het op, draai het ondersteboven tot het is afgekoeld en bewaar het op een donkere plaats. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *