Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Appeljam
  4. ➠ Jam van Ranetki met pectine voor de winter

Jam van Ranetki met pectine voor de winter

0
371
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 140,2 kcal
Porties 1,2 l.
Kooktijd 165 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 33,8 gram
* per 100gr. Product
Jam van Ranetki met pectine voor de winter
Inhoud

Pectine is een natuurlijke stof die voorkomt in alle tuinbouwgewassen zoals fruit, bessen en zelfs groenten. Appels zijn erg rijk aan deze component, vooral ranetvariëteiten, dankzij dit zijn jam, marmelade en confitures erg dik en lijken ze op gelei in consistentie, maar in laat fruit is er niet veel van, dus je kunt gekochte pectine toevoegen om de beste resultaat.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We zullen het hoofdproduct bereiden: we spoelen de appels grondig, verwijderen de stelen en beschadigde delen. Hak willekeurig en vergeet niet om de kern met zaden te verwijderen.
stap 2 uit 5
We brengen het gehakte fruit over in een bak van geschikte grootte, bedekken met suiker en koken op laag vuur, onder voortdurend roeren, gedurende ongeveer 1-1,5 uur, afhankelijk van de gebruikte appelvariëteit. De gereedheid is eenvoudig te bepalen: de vrucht moet een heldere amberkleur hebben.
stap 3 uit 5
Voeg na anderhalf uur 20 gram natuurlijke pectine toe, roer en kook nog 5-7 minuten.
stap 4 uit 5
We bereiden de potten voor: we zullen op elke gewenste manier steriliseren, vergeet de deksels niet.
stap 5 uit 5
Giet het afgewerkte dessert in potten en rol het op. Maximaal een jaar op een donkere en koele plaats bewaren. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *