Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Pruimenjam zonder pit

Pruimenjam zonder pit

0
929
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 445 kcal
Porties 0,8 liter.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 0,6 gram
Koolhydraten* 110 gram
* per 100gr. Product
Pruimenjam zonder pit
Inhoud

Ik stel voor een heerlijke pruimenjam te maken, die kan worden gebruikt om taarten te vullen met boter of kruimeldeeg. Ik ben dol op zelfgemaakte taarten en daarom kook ik een grote hoeveelheid pruimenjam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid de ingrediënten voor de ontpitte pruimenjam.
stap 2 van de 7
Sorteer de pruimen grondig en spoel ze daarna af onder koud stromend water. Snijd de pruimen in twee of vier stukken en verwijder de zaadjes.
stap 3 van de 7
Draai de ontpitte pruimen door een vleesmolen of hak ze fijn met een keukenmachine of blender.
stap 4 van de 7
Doe de gesneden pruimen in een diepe pan met dikke bodem en voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Roer goed, dek af en laat de gehakte massa achter. Dit duurt ongeveer 1,5-2 uur. Gedurende deze tijd zal de kristalsuiker volledig oplossen.
stap 5 van de 7
Zet de pan op laag vuur. Breng aan de kook en kook ongeveer 20 minuten. Gedurende deze tijd zal de jam goed inkoken en indikken. Bereid potten voor, was grondig en steriliseer in de magnetron of oven. Banken moeten volledig droog zijn.
stap 6 van de 7
Giet de jam voorzichtig met een pollepel over steriele potten. Draai de hete potten jam van de pruimen vast met deksels, besprenkel ze met kokend water, en draai ze ondersteboven. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld, bedekt met een warme deken of handdoek.
stap 7 van de 7
Draai de potten vervolgens om en breng ze over naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag. Je kunt de afgewerkte pruimenjam de volgende dag proberen of er zelfgemaakt gebak mee maken.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *