Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ PP ricotta cheesecake

PP ricotta cheesecake

0
2913
Keuken Europese
Calorie-inhoud 163,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 65 minuten
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 5,1 gram
Koolhydraten* 27,2 gram
* per 100gr. Product
PP ricotta cheesecake
Inhoud

We bieden je een recept voor de meest delicate ricotta-cheesecake voor liefhebbers van goede voeding. Licht als een wolk, romig en zo gezond, het smelt gewoon in je mond! De textuur van deze cheesecake is zo luchtig en zacht dat wanneer je hem in stukjes snijdt, je het geluid van luchtbellen hoort barsten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Laat de eieren een paar uur in de koelkast afkoelen. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten met een mixer tot stabiele pieken.
stap 2 uit 5
Voeg yoghurt, dooiers, maizena, zoetstof en vanilline toe aan de ricotta. Klop alles goed met een blender tot een gladde massa.
stap 3 uit 5
Voeg de eiwitten voorzichtig toe aan de kaasmassa en meng met een siliconenspatel van onder naar boven.
stap 4 uit 5
Leg het deeg in een met bakpapier beklede ovenschaal. Spreid het deeg uit met een spatel en bak de cheesecake 45-50 minuten op 150 graden. Haal de afgewerkte cheesecake uit de oven en laat iets afkoelen.
stap 5 uit 5
Snijd de cheesecake in porties en serveer met fruittopping, vloeibare honing of jam. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *