huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ PP Rijstmeel Cupcakes

PP Rijstmeel Cupcakes

13948

Keuken Europese

Calorie-inhoud 147,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 4,9 gram.

Vetten * 4,1 gram

Koolhydraten* 34 gr.

Inhoud

Aanhangers van gezonde voeding weten dat rijstmeel lichter is en daarom nuttiger voor het lichaam dan tarwebloem. Muffins gemaakt met rijstmeel bieden meer gezondheidsvoordelen dan gewone muffins. Hoewel de textuur en smaak van de rijstwafels anders zijn, maakt dit ze niet minder lekker. Probeer het zelf!

Ingrediënten

Ei 2 stuks. Rijstmeel wit 250 gram Lieve schat 3 eetlepels Olijfolie 2 eetlepels Vanilline 1 pak Bakpoeder 1 theelepel Banaan 2 stuks.

Kookproces

We bereiden alle benodigde ingrediënten voor.

Klop eieren met honing.

Voeg vanilline en olijfolie toe en meng.

Prak bananen met een vork of maal met een blender en voeg toe aan het eiermengsel.

Zeef bloem met bakpoeder en stuur het naar het deeg.

We kneden alles goed. Het resulterende deeg moet qua consistentie op dikke zure room lijken.

Vet de vormen voor PP-cakes in met olie, bestrooi met bloem, leg het deeg erin. Bak een half uur in een op 170 graden voorverwarmde oven. Je kunt de afgewerkte muffins bestrooien met poedersuiker. Geniet van gezonde dieetmuffins!