Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koteletten
  3. ➠ Kalkoenkoteletten
  4. ➠ PP kalkoenkoteletten

PP kalkoenkoteletten

0
1126
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 115,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 7 gr.
Koolhydraten* 19,3 gram
* per 100gr. Product
PP kalkoenkoteletten
Inhoud

Voor degenen die zich houden aan PP, verschillen kalkoenkoteletten, als de voedingsvogel zelf, enigszins in kooktechnologie van gewone koteletten. In plaats van brood en melk wordt havermout in het gehakt gedaan en wordt ijswater toegevoegd om het sappiger te maken. Kruiden worden naar smaak aan koteletten toegevoegd, trouwens, kalkoenvlees past goed bij oregano en basilicum. De handigste manier van koken is het bakken van schnitzels in de oven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Schil en hak de ui met een blender, voeg er 1 eetlepel ijswater aan toe. Breng de resulterende uienpap over naar het gehakt.
stap 2 van de 6
Was de groene koriander, hak fijn en voeg toe aan het gehakt. Je kunt ½ theelepel koriander vervangen door verse koriander. Voeg knoflook gehakt in een knoflook en zout aan het gehakt naar uw smaak.
stap 3 van de 6
Giet vervolgens havermout bij het gehakt, giet de rest van het ijswater erbij en voeg droge basilicum en oregano toe.
stap 4 van de 6
Roer het gehakt goed door elkaar en klop het er vervolgens meerdere keren af. Bedek de borden met gehakt met een stuk huishoudfolie en zet een half uur in de koelkast zodat de havermout opzwelt en het gehakt "grijpt". Dit is belangrijk om de schnitzels in vorm te houden.
stap 5 van de 6
Zet de oven aan om op te warmen tot 200°C. Bekleed een ovenschaal met papier of een stuk folie en bestrijk met een beetje plantaardige olie. Vorm met natte handen het gekookte gehakt tot mooie pasteitjes en leg deze in de vorm.
stap 6 van de 6
Bak de kalkoenpasteitjes 25 minuten in een voorverwarmde oven. Gedurende deze tijd zullen de schnitzels goudbruin en sappig van binnen zijn. Breng de afgewerkte schaal over naar geportioneerde borden en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *