huis
➠ Paastaarten
➠ Recepten voor Pasen 2021
➠ PP cake in een multicooker

PP cake in een multicooker

1940

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 237,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 85 minuten

Eiwitten * 10,9 gram

Vetten * 9,4 gram.

Koolhydraten* 34,4 gram

Inhoud

Dieetcake, voor wie in vorm wil zijn, koken we in een slowcooker. Voeg in plaats van tarwebloem havermout toe, meng met kwark en voeg een minimum aan suiker toe en compenseer de zoetheid met een banaan. Vakantiefavorieten kunnen ook gezond en caloriearm zijn.

Ingrediënten

Kookproces

Giet de havermout in een kom, voeg heet water toe, roer en laat zwellen.

Breek in een apart bakje de gepelde banaan in stukjes en prak deze met de kwark fijn met een vork.

Combineer het ei met de poedersuiker en klop tot een gladde massa.

Zeef de havermout door een vergiet en doe bij het eiermengsel. Stuur de wrongel daarheen en meng.

Voeg kaneel, sesamzaad, lijnzaad, bakpoeder en eiwit toe en roer nogmaals goed door.

Voeg zemelen en maanzaad toe aan het deeg.

Als het deeg dik is, voeg dan maïsmeel toe.

Gooi gekleurd gekonfijt fruit en gedroogd fruit in het deeg.

Vet een multikoker in met boter en giet het deeg in de kom. Stel de modus "Bakken" in op 40-60 minuten. Controleer de gaarheid door met een tandenstoker in de cake te prikken. Blijft het droog, dan is de cake klaar, zo niet, ga dan verder met bakken.

Laat de cake in een kom afkoelen tot hij warm is, haal hem er dan uit met een stoomschaal en leg hem op een bord. Klop voor het glazuur het eiwit met zout tot dik schuim, voeg honing, citroensap toe en roer op lage snelheid. Bestrijk de cake met eiwitglazuur en bestrooi met maanzaad en kokosnoot.

Eet smakelijk!