PP pannenkoeken op kefir met appels
0
878
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
143 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
6,3 gram.
Vetten *
3,9 gram.
Koolhydraten*
20,4 gram
Zeer delicate pannenkoeken gemaakt van appels, kefir en griesmeel. Het deeg bestaat bijna volledig uit appels, de rest van de ingrediënten zijn "niet crimineel" en zijn best geschikt voor goede voeding. Serveer pannenkoeken met honing om zoetheid toe te voegen. Als alternatief kunt u ze begeleiden met yoghurt en magere zure room en verse bessen. Pannenkoeken zijn zowel warm als koud heerlijk.
Ingrediënten
Kookproces
Meng onmiddellijk de aangegeven hoeveelheid kefir en griesmeel in een aparte container. Laat het mengsel vijftien tot twintig minuten op kamertemperatuur staan, zodat het griesmeel zacht kan worden. We wassen de appels, drogen ze en snijden ze in vier delen. Snijd desgewenst de schil af en verwijder de zaadcapsule. Drie vruchtvlees op een grove rasp en doe de resulterende schaafsel in een kom, waarin we het deeg kneden.
Verwarm de koekenpan op het fornuis tot hij heet is. Smeer de bodem in met geurloze plantaardige olie met behulp van een siliconenborstel - zo wordt de olie gemakkelijk gedoseerd en is het moeilijk om ermee te overdrijven. We doen het gekookte appeldeeg met een lepel en doen het in de pan in de vorm van kleine ronde pannenkoeken. Houd de temperatuur van de plaat medium-laag. Bak de pannenkoeken aan één kant tot er een korstje op de bodem komt.
Eet smakelijk!