PP bosbessentaart

0
1377
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 216 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 3,8 gram
Koolhydraten* 42,4 gram
PP bosbessentaart

Hier is een recept voor PP Blueberry Pie. Voor de bereiding van het dessert gebruiken we rijstmeel in plaats van tarwebloem; er komt geen druppel olie in de cake. De suiker in het recept kan veilig worden vervangen door elke zoetstof. Dit heeft geen invloed op de structuur van de afgewerkte cake.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Breek de kippeneieren in een diepe kom. Giet er suiker in. Indien gewenst kan suiker worden vervangen door elke zoetstof. Klop met een mixer tot een luchtig geheel.
stap 2 uit 5
Zeef het rijstmeel door het ei-suikermengsel. Bij het zeven wordt het meel verrijkt met zuurstof, waardoor het gebak luchtiger wordt. Bij het zeven verwijderen we ook puin en klonten. Mix alles met een mixer.
stap 3 uit 5
Blus de baking soda met azijn en giet bij het deeg. Goed mengen.
stap 4 uit 5
Voor PP Blueberry Pie kun je zowel verse als bevroren bessen gebruiken. Als je bevroren bosbessen gebruikt, laat ze dan eerst ontdooien en giet het resulterende sap af. Als je verse bessen gebruikt, zorg er dan voor dat je ze sorteert, al het vuil verwijdert, spoel en droog ze in een vergiet of leg ze op een papieren handdoek. Bedek de bodem van de ovenschaal met perkament en giet het resulterende deeg erin. Leg de bessen erop. Bak de cake in een op 180°C voorverwarmde oven in ongeveer 30-35 minuten gaar.
stap 5 uit 5
Haal de afgewerkte cake uit de oven, laat iets afkoelen op kamertemperatuur (ongeveer 10 minuten) en haal het dan uit de ovenschaal. Als je wilt, kun je de cake voor het serveren versieren met poedersuiker, maar dit is helemaal niet nodig, want we hebben een PP-cake!
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *